Kari Udang

resep-udang-kari

Kari Udang By Mama Modern Bahan: 2 sdm minyak untuk menumis 4 butir bawang merah, iris halus 2 ½ cm batang kayu manis 1 kg udang besar, buang kulit dan kepala, sisakan ekornya 400 ml santan dari 1 butir kelapa parut 10 lembar daun kari Haluskan: ½ sdt adas manis ¼ sdt jintan, sangrai 2 buah cabai hijau besar 2 buah cabai merah besar 2 siung bawang putih 2 cm ...

Salad Cumi Goreng

resep-salad-cumi

Salad Cumi Goreng By Mama Modern Salad: 100 g daun selada keriting merah, cabik-cabik 100 g daun selada keriting hijau, cabik-cabik 15 helai daun mint segar, cincang agak halus 30 helai daun kemangi segar, cincang agak halus 8 butir bawang merah, iris tipis Cumi: 500 gr cumi segar bersih tanpa kepala, cuci bersih, iris melintang 1 cm, tiriskan 1 sdt garam ½ sdt merica bubuk 50 g ...

Nasi Goreng Cumi Hitam

nasi-cumi

Nasi Goreng Cumi Hitam By Mama Modern Bahan: 300 g cumi padi segar lengkap dengan tintanya ½ sdm air jeruk nipis 4 sdm minyak untuk menumis 6 siung bawang putih, cincang halus 10 butir bawang merah, iris tipis 20 cabai rawit hijau, iris melintang tipis 2 lembar daun salam 6 cm lengkuas, memarkan 12 lembar daun jeruk purut, iris halus 600 g nasi putih 1 ½ sdt garam Cara  ...

Tumis Pare Pedas

resep-tumis-pare

Tumis Pare Pedas By Mama Sunda Bahan: 250 g pare, iris tipis, campur dengan garam, remas-remas hingga airnya keluar, cuci. 2 cm lengkuas, memarkan. 3 buah cabai merah, iris serong tipis 1 buah tomat merah, iris kasar 50 g teri nasi tawar kering Haluskan: 50 g cabai rawit merah 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah tomat merah 1 sdt gula pasir 1 sdt garam Cara membuat: 1.   ...

Pir Cokelat Krim

pir-dengan-krim-cokelat

Pir Cokelat Krim By Mama Modern Bahan: 6 buah (1 kg) pir kuning, cuci bersih, kupas kulit 250 ml krim kental 100 g cokelat masak pekat, cincang halus Tambahan: 850 ml air 300 g gula pasir halus 25 g mentega 50 g gula palem Cara membuat: 1.    Jerang air bersama gula pasir di atas api sedang hingga gula larut dan mendidih. 2.    Masukkan pir, rebus hingga lunak. Angkat, ...