Pepes Ikan Teri

Pepes Ikan Teri

By Mama Sunda

Pepes Teri

Bahan :

500 gr ikan teri basah

1 sdm air jeruk nipis

1 sdt garam

5 buah belimbing wuluh, iris halus

1 ikat daun kemangi

5 buah cabai merah keriting, iris serong

2 sdm minyak goreng

Daun pisang untuk membungkus

 

Bumbu yang dihaluskan :

10 buah bawang merah

12 buah cabai rawit merah

2 cm kunyit bakar

1 sdt garam

 

Cara membuat :

  1. Bersihkan ikan teri, beri air jeruk nipis dan garam. Aduk rata.
  2. Campur ikan teri dengan bumbu halus, putih telur, irisan cabai merah, dan minyak. Aduk.
  3. Ambil selembar daun pisang, beri adonan pepes, daun kemangi, dan belimbing wuluh. Gulung dan semat ujungnya.
  4. Kukus pepes selama 30 menit hingga matang. Angkat, bakar ikan sebentar.
  5. Sajikan

Leave a Reply

  

  

  

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>