Sate Cumi Bumbu Kemiri

Sate Cumi Bumbu Kemiri

By Mama Modern

Sate Cumi Bumbu Kemiri

Bahan :
500 gr cumi segar
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
2 sdm minyak goreng
Tusuk sate secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :
4 btr kemiri, sangrai
1 sdt jahe cincang
5 btr bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah cabe merah
2 buah cabe rawit
1 sdt gula merah sisir
½ sdt garam

Cara membuat :
1.    Bersihkan cumi dan buang tintanya. Lumuri dengan garam dan air jeruk. Diamkan kurang lebih 15 menit.
2.    Campur bumbu halus dengan cumi, tambahkan minyak goreng. Diamkan kembali selama 15 menit.
3.    Tusuk 2-3 cumi dalam setiap tusuk sate.
4.    Panggang di atas bara api sampai matang. Sajikan bersama nasi hangat.

Tips :
•    Dengan bumbu yang sama selain dibakar, bisa juga dikukus.
•    Bungkus dengan daun pisang dan tambahkan potongan tomat merah jika ingin dikukus.

Leave a Reply

  

  

  

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>