Gnocchi Saus Jamur
By Mama Modern
(Untuk 6 porsi)
Bahan :
500 gr pasta gnocchi, siap pakai
Air untuk merebus
¼ sdt garam
5 sdm keju cheddar parut
Saus :
3 sdm minyak zaitun
3 siung bawang putih, cincang halus
100 gr bawang bombay, cincang halus
200 gr daging ayam cincang
100 gr daging asap tebal, potong dadu 1 cm
150 gr brokoli, potong menurut kuntumnya
100 gr jamur kancing kalengan, iris membujur tipis
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
½ sdt pala bubuk
2sdm kecap manis
3 sdm pasta tomat, siap pakai
500 ml air
Cara membuat :
- Rebus gnocchi dalam air mendidih bersama garam selama 3 menit. Angkat, tiriskan.
- Saus : panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombay hingga layu. Masukkan daging ayam cincang, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan daging asap, brokoli, dan jamur, aduk rata. Bubuhi garam, merica, pala, kecap manis, dan pasta tomat, aduk-aduk.
- Tuangi air, masak di atas api kecil hingga saus mengental. Angkat.
- Sajikan gnocchi bersama saus dan taburan keju parut.
Gnocchi Saus Jamur